Au Sénégal, la récolte de céréales a été satisfaisante en 2020/2021. Selon Moussa Baldé, ministre de l’Agriculture et de l’Equipement rural, la production de graminées s’est chiffrée à 3,64 millions de tonnes au terme de ladite campagne. Ce volume est en hausse de près de 1 million de tonnes comparativement au résultat de la saison précédente (2,7 millions de tonnes).
Dans les détails, toutes les cultures ont affiché une progression par rapport à leur moyenne quinquennale. La principale céréale à savoir le riz a vu sa récolte atteindre 1,3 million de tonnes contre 1,15 million un an plus tôt.
De son côté, la production de mil a grimpé à 1,14 million de tonnes, soit 44 % de plus que le volume moyen de ces 5 dernières années. Le maïs et le sorgho ont affiché respectivement 761 883 tonnes et 377 323 tonnes.
Pour 2021/2022, l’exécutif compte maintenir la dynamique en tablant sur une nouvelle production record de 4 millions de tonnes de céréales. Plus d’infos sur https://www.agenceecofin.com/cereales/3004-87750-senegal-la-production-cerealiere-a-atteint-3-64-millions-de-tonnes-en-2020/2021
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