26. mai 2021

A Grand-Bassam en Côte d’Ivoire, l’entreprise Citrine évoluant dans l’agroalimentaire, s’est spécialisée dans la transformation du manioc en produits dérivés. Citrine conditionne principalement le couscous de manioc (attiéké), la pâte de manioc (placali), et les feuilles de manioc moulues. Son objectif est d’ajouter de la valeur à ce tubercule afin de mieux se positionner dans le secteur concurrentiel du commerce des produits alimentaires de base. Mohamed Diaby, le fondateur...